不銹鋼和不銹鐵在物理性能、化學成份上區別:

304不銹鋼棒材一般是不銹鋼和耐酸鋼的總稱。不銹鋼是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼，而耐酸鋼則是指耐酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。現在常用的兩種不銹鋼304，和316和，316與304在化學成分上的主要區別就是316含Mo，而且一般公認，316的耐腐蝕性更好些，比304在高溫環境下更耐腐蝕。所以在高溫環境下，工程師一般都會選用316材料的零部件。不銹鋼鋼種很多，性能各異，它在發展過程中逐步形成了幾大類。按組織結構分，分為馬氏不銹鋼(包括沉淀硬化不銹鋼)、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼和奧氏體加鐵素體雙相不銹鋼等四大類。304不銹鋼棒材:具有良好的耐蝕性，耐熱性，低溫強度和機械特性，沖壓，彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象。用途:餐具，櫥柜，鍋爐，汽車配件，醫療器具，建材，食品工業(使用溫度-196°C至700°C)。 按鋼中的主要化學成分或鋼中的一些特征元素來分類，分為鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼、鉻鎳鉬不銹鋼以及低碳不銹鋼、高鉬不銹鋼、高純不銹鋼等;按鋼的性能特點和用途分類，分為耐硝酸不銹鋼、耐硫酸不銹鋼、耐點蝕不銹鋼、耐應力腐蝕不銹鋼、高強不銹鋼等;按鋼的功能特點分類，分為低溫不銹鋼、無磁不銹鋼、易切削不銹鋼、超塑性不銹鋼等。目前常用的分類方法是按鋼的組織結構特點和鋼的化學成分特點以及兩者相結合的方法分類。一般分為馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼和沉淀硬化型不銹鋼等，或分為鉻不銹鋼和鎳不銹鋼兩大類。不銹鋼一般用于防腐蝕性的環境,以及醫療器械和生活用品。

所謂“不銹鐵”，就是將回收的廢鐵、鉛、鋼等經二次回爐加工，通過脫“滋”處理而成，傳統的檢測方法是用吸鐵石。410不銹鋼化學成份:C≤0.15,Si≤1.00,Mn≤1.00,P≤0.035,S≤0.030,Cr=11.50~13.50， 410是馬氏體系列不銹鋼，一般用作耐磨耐熱和要求鋒利度的場合使用，因為410使用時大多 都需要進行淬火和回火來提高他的硬度及耐磨性，比如刀具。目前市場中“不銹鐵”產品能擁有65%的份額是其價格起著重要的作用，現國標不銹鋼產品每噸的價格約2萬元左右，國標7075鋁合金每噸價約為1.6萬元左右，而“不銹鐵”的價格每噸僅為5000至7000元。410不銹鋼棒材，耐磨性好，抗腐蝕性較差，從而把410不銹鋼的缺點和優點做籠統概括。