不銹鋼棒材是由不銹鋼鋼錠，經過熱軋或鍛造而成的。不銹鋼棒材的分類:按形狀分大致可以分為:不銹鋼圓棒、不銹鋼方棒、不銹鋼六角棒。
按表面處理分可分為:不銹鋼黑棒、不銹鋼酸白棒、不銹鋼光亮棒、不銹鋼研磨棒。
依據成品重量選用相應鋼錠 → 熱軋黑棒 → 切頭 → 校直 → 檢驗 → 打包外運
不銹鋼奧氏體化時碳的大溶解度為0.50%，在冷卻過程中碳的溶解度減少，不斷析出，由于碳和鉻的親和力很大，它能與鉻形成一系列復雜的碳化物，碳化物的類型因鋼中鉻含量的不同而異。含鉻小于10%的鋼，主要為滲碳體型碳化物(Fe.Cr)3C，高鉻鋼中的碳化物為復雜碳化物Cr7C3和Cr23C6。碳化物中的鉻可以被置換，以(Fe.Cr)7C3和(Fe.Cr)23C6的的形式存在。不銹鋼中的碳化物主要以(Fe.Cr)23C6形式存在。
碳與鉻形成碳化物時要占用不銹鋼中的一部分鉻，以Cr23C6為例計算:
Cr23C6:(鉻原子量×23)/(碳原子量×6)=(52×23)/(12×6)≈17
不銹鋼中的碳要與17倍的鉻結合，生成碳化物，固溶體中的鉻含量必然要減少，鋼的耐腐蝕性能就要降低。如果形成碳化物后固溶體中的鉻含量低于11.65%，就不能稱其為不銹鋼，模具鋼Cr12和Cr12MoV就是一例。0Cr13~4Cr13五個牌號標準中規定含鉻量為12.0~14.0%，就是考慮到碳要與鉻形成碳化物確定的。
因為碳對耐腐蝕性能有不利的影響，奧氏體和鐵素體鋼很少采用碳來強化，其含碳量多在0.15%以下。馬氏體鋼的含碳量大多在0.10%~0.40%范圍內。
鐵素體不銹鋼扁鋼的分類
主要是按Cr的多少來分類，當然在日常應用中也可按用途分類。
鐵素體不銹鋼扁鋼在五金制品行業的定義和分類與不銹鋼扁鋼的定義和分類有很大區別。一般都是按照國際上相關廠家的產品型號來定義鐵素體不銹鋼扁鋼，例如:對于日本和韓國出產的4系列的不銹鋼扁鋼稱鐵素體不銹鋼扁鋼(常使用的409，430等)分類上主要是依賴應用實踐，按照性能來分類，這里面包括新的雙相不銹鋼品種。
